Tout juste sortis de leur apprentissage, Jean-François et Corinne se rencontrent en 1988 dans l’entreprise Traiteur Cousin à Poitiers.  Ils ne se quitteront plus et travailleront ensemble, Jean-François au laboratoire et Corinne en magasin.  

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Le Traiteur Cousin leur fait découvrir la réalisation de grandes prestations traiteurs avec l’organisation d’une production de volume pour une clientèle exigeante.